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10年开了3300家门店,客似云来的钱大妈是怎么做到的?

时间: 2022-11-10 19:30:32   点击数: 209   来源: 耐思智慧

大家好,我是耐撕的隔壁老王,和全网隔壁老王不同的是,我30年来只泡互联网,专注研究产品和互联网营销。

很多人都问我:10年了!钱大妈为什么还能开这么久,今天我就带着大家拆解下钱大妈立身不败的运营之路

拆解钱大妈的生意经

每天晚上7、8点之后,一群大妈大爷便开始围攻抢菜,将面积不到40平米的小门店挤得水泄不通。

这就是钱大妈。

01

品牌介绍

钱大妈是一个知名社区生鲜连锁品牌,生鲜农产品运营服务商,专营生鲜肉菜市场,以“社区加盟制”为商业模式,以“不卖隔夜肉”的日清销售模式,在华南社区生鲜市场广受欢迎。
从2012年成立至今,钱大妈品牌已经在广州、佛山、深圳、东莞、珠海、中山、惠州、清远、肇庆等地建立起超3300家门店

02

行业分析

行业特点:刚需、高消费、高复购
目前国内生鲜电商行业主要是前置仓模式、门店模式和起源地发货模式,店仓一体化模式和社区拼团模式。具体情况见下表。
拆解钱大妈的生意经
图为生鲜电商企业一览表
生鲜行业特点突出,食品卫生把控是留客关键。钱大妈凭借“不卖隔夜肉”打造金字招牌,一举占领消费者心智。
品类选择也是钱大妈亮点:猪肉作为刚需,具备消费量大、客单价高特点,能够确保获利。同时支持消费者扫码溯源, 每晚7点起9折销售,每半小时减一折,23点后免费派送。
03

私域社群运营

截止2022年6月,钱大妈在全国布局共30余座城市,在营门店近3300家。社区生鲜潜在独角兽,开创生鲜便利店先河,不卖隔夜肉也成功占领用户心智,新鲜理念深入人心。 
今天王老师带你走进钱大妈的私域社群运营。
Part 1
 晒晒晒!从分享开始做好服务
1、早晚问候:问候语+服务理念+店内营业状态
“各位街坊邻居们早上好”随着群里一声早安问候,钱大妈社群的一天生意经就开始了。让消费者感觉很亲切、很舒服,拉近了邻里关系。同时拍摄新鲜的的美食,很养眼、很诱人,不停的“吆喝”着来品尝。
这里要注意的是产品的陈列要新鲜、封面,拍的图片一定要真实、诱人。
拆解钱大妈的生意经
2、美食知识:一碗汤品的美食关怀
这里钱大妈一直做的是一个 养生汤品推荐, 不仅为大家提供了美食知识做法,提高了用户粘度,更顺带推销了自己的产品,这个汤品的食材钱大妈有售哦。
拆解钱大妈的生意经
3、贴心服务:及时回复+日常问候+送货上门
①社群用户及时回复。
群里有客户问价格、预订商品,钱大妈都会做到及时回复和登记。人不足时还会提前说明情况:“店里中午12点到下午15:30,只有一个员工上班,回复稍延迟敬请谅解”,提前给消费者打好招呼。
②日常的关心问候。
在钱大妈的社群里,店长经常会跟用户唠唠家常,问问买的菜品好不好吃、吃的还满意不,有什么需要改进的意见。用心在做服务,真正在和用户去做朋友。
③满38元送货上门。
在有些小区,钱大妈还推出送货上门服务,它大大提高了钱大妈的竞争壁垒,为消费者提供了便利、增强了粘性。
拆解钱大妈的生意经
4、品质保障,敢说敢做
钱大妈每晚7点开始它打折清货,卖完之后还会在群里晒一下现场空柜的图片,告诉大家“今日所有肉菜已销售完毕,感谢街坊们的支持,我们敢承诺不卖隔夜肉菜水果,欢迎大家监督”。经常群里也会晒出当日新上猪肉的检测报告,告诉大家买我们的猪肉很安全。
拆解钱大妈的生意经

Part 2
线上社群运营:特价+特色+推荐
钱大妈商品的销售分为线下实体店和线上社群,这里王老师主要讲讲其线上社群的运营思路和方法,希望对你运营便利店社群有启发。
1、今日特价播报+预定
钱大妈,每天早上在群里必做的就是特价商品播报,促进社群的邻居就会养成习惯,不知道今天吃什么或者家里没菜了,就会到群里翻翻,看看今天有什么特价菜,有什么好吃的,因为便宜、新鲜,还可以预定,下班回家取货。
2、特色推荐:品名+推荐理由+活动价+引导下单
比如大闸蟹、生蚝、小龙虾、高品质水果等,突出的就是一个品质好、产品鲜,让消费者无需去远的大卖场,在家楼下的社区钱大妈超市都能买到高品质的鲜货。
拆解钱大妈的生意经
3、商品预售:品名+推荐理由+预售价+提货时间+下单方式
案例:亲爱的邻居们,明天早上将到一批新鲜的土鸡蛋,都是最近3天母鸡刚刚下的。每份30个,原价36元,如果大家今天预订,现28元一份哦。
因为确实比较新鲜,我们也只订到了50份,想要的赶快戳小程序下单吧。

Part 3
巧用玩法:借助小程序活动盘活社群
1、红包互动

钱大妈妥妥利用人性的本质,爱占便宜,红包互动让客户在群里活跃起来。

拆解钱大妈的生意经
2、限时秒杀:固定时间+秒杀互动
比如每天上午和下午的整点秒杀、每周三晚8点的“1元一盘菜”。
拆解钱大妈的生意经
3、互动接龙:产品+活动+小程序接龙
接龙的产品选品很重要,受众人群要广泛。比如钱大妈常做的鸡蛋、牛奶,用户的受众和需求都比较高。在产品量的选择上可以适当大一点,但是价格一定要有优势,有点类似于团购。
拆解钱大妈的生意经
4、线下聚会:拉近顾客距离,培养友谊
拆解钱大妈的生意经

看完钱大妈的私域社群运营,是不是心动了呢?

从农贸市场走到连锁百强、从东莞走向全国,钱大妈花了10年时间,离不开以上的精细化运营。

总而言之,就是从线下到线上,进一步塑造和拓宽品牌护城河。

结合私域运营策略:社群+小程序,不断让客户产生信赖,从而持续复购,保持到店流量不间断。

如果你的企业也碰到流量少、获客难的问题,私信我,我将免费为你做诊断出方案!

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